Es muy cierto que en este blog nos encanta hablar de completos. ¿Cómo no? Si es nuestro sándwich favorito y el más representativo. Por lo mismo, está presente en muchos lugares y siempre es posible encontrar excelentes y sabrosos representantes, independiente de la región donde nos encontremos.
De hecho, de paso por La Serena nos animamos a conocer el que, dicen, es el mejor de la ciudad. Y vaya que tienen razón. Hablamos de «Oriente», una sanguchería que data de 1950 y que, por estos días, cuenta con tres locales donde el rey es, obviamente, el completo.
¿Qué podemos encontrar en «Oriente»? Básicamente, una nutrida carta de ricos sándwich, pero, sobre todo, un completo que cumple con un estándar de primera: pan rico y crujiente, tostadito como en casa; una salchicha artesanal, de calidad y con buena consistencia; ingredientes frescos y sabrosos; y una mayonesa deliciosa, con ese sabor a fuente de soda antigua, cremosa y abundante. Un manjar.
Por supuesto que su gran variedad de sándwiches puede ser acompañada de cervezas, fanschop y todo tipo de bebestibles con y sin alcohol (como un refrescante jugo de papaya, por ejemplo). Definitivamente, un lugar para conocer, muy tradicional, y que los amantes de los completos, si andan por la zona, no pueden dejar de visitar.
Por otra parte, es imposible no destacar lo cordial de la atención y los excelentes tiempos de espera, pese a ser -al parecer- un lugar bastante concurrido. Picada totalmente recomendada pues se trata de un lugar con historia, sello propio y que, sin grandes pretensiones, se ha consolidado y ganado la preferencia de sus comensales, que pueden ser familias, estudiantes con bajón o trabajadores en modo after office.
Balmaceda 677, La Serena.
Stripcenter El Milagro, 4 Esquinas 1549 local 14, La Serena.
De La Fragata 19, Peñuelas.
Gordo Lechón 